もっと見たい、食べたい!
関西のお手頃なランチとスイーツを紹介中! スイーツには昼食以外のおやつ・間食を含みます。昼食のパン類は、ランチに分類し、基本的に価格は、消費税込みです♪

きっちん ふじと、SPF豚

東福寺駅周辺で、ランチを検索した、きっちん ふじとは、老夫婦が切り盛りするトンカツのお店。5種類のとんかつ定食から、ヘレとんかつ850円を選択。「柔らかくて美味しい最上肉」とあるので、期待が膨らむ


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画像では分りにくいが、デミグラソースが、たっぷりかかっているので、他店のトンカツのようなサクサク感はないけれど…。肉は柔らかく、サシが結構入っており、肉の甘み、旨みが感じられる。キャベツだけでなく、レタスも添えられ、ポテサラは、お袋の味。


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トンカツは、SPF豚(無菌清浄豚)を使用し、柔らかく、臭みのない肉質と、優れた安全性 自家製だろう漬物は、酸味・塩味ともに軽め。味噌汁の具は、ワカメ、貝割れ大根に、平たい麺が入っている^^。


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自家製パン粉に、揚油は、純正ラードとサラダ油のブレンド。アルカリイオン水に、新潟こしひかり特別栽培有機肥料米を産地直送し、低温貯蔵・自家精米と、こだわる。創業40数年の老舗が提供する、歴史ある新しい食感のトンカツをどうぞ


きっちん ふじと
■住所 京都市東山区福稲御所ノ内町2-14
■営業 11:30~20:00
■定休 土曜日
■喫煙 全面可


SPF豚:無菌状態で取り出した子豚に、雑菌の混ざらない飼料を与えた「無菌清浄豚」。ここでは、霧島産の『味彩豚』(あじさいとん)というブランドのSPF豚を使用している。 
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多忙の11月を乗り切ったら、反動で超~暇ぁな新年、目白押しの「新ドラマ」に興味津々です。
昨年は、約5kgのダイエットに成功しましたが、リバウンドで、すっかり元通り…。根性があれば、再挑戦するかも^^

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