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関西のお手頃なランチとスイーツを紹介中! スイーツには昼食以外のおやつ・間食を含みます。昼食のパン類は、ランチに分類し、基本的に価格は、消費税込みです♪

京都一の傳 本店、半額セール

毎年、5月中頃になると、気になっていた新聞広告「京都 一の傳、大感謝の半額セール」【現在は終了】。気がつくと、お店近くの蛸薬師通にいたので、(イチノデン)一の傳 本店へ向かう。ノレンをくぐった時は、10名程だった列が続々と長くなっていく。


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西京漬けの老舗の味が、5月15日~27日まで、年に1度・半額の人気振りを再認識。感謝6切セット・半額1690円は、会員限定なので、私も当日即入会した セット内容は、さわら2切、キングサーモン2切、銀だら2切が、秘伝の「淡口」味噌に漬かる。


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翌日昼、さわらと、キングサーモンをグリルで焼いてみた。①クッキングペーパーで、魚に付いた味噌を軽くふき取り、アルミホイルに乗せる。②弱火で片面を5~6分焼き、もう片面を3~5分焼く。別の日には、銀だら2切と、入っていた人参も並べる。


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焦げないように(キングサーモンは、ふき残した味噌が焦げた^^)弱火で、ゆっくり焼いた為、身は柔らかく、米麹の甘さから、ジューシーで甘い。通常、1切(90g)が、530~630円するので、なかなか手を出しにくいけれど、半額セールなら


京都一の傳 本店  HP
■住所 京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435
■営業 2F食事11:00~14:30
     1F買物10:00~18:00
■定休 水曜日(祝日の場合は翌日)、12月31日~1月4日


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すべて、添加物(着色料・保存料・化学調味料)は使用せず。銀だらは、モンドセレクション「最高金賞」受賞。人参も、美味しく頂きました
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